Sabine konnte sich früher eigentlich nie vorstellen in ihren Heimatort zurückzugehen. Doch heute lebt sie wieder in Friesach und es ist für sie, als ob sich nach Jahrzehnten ein offener Kreis schließt. Sie fühlt sich hier super verwurzelt und mag es, wenn sie außer Haus geht und jeder jeden kennt. Ihre Firma befindet sich auch ganz in der Nähe, bei Hirt in einem alten Hochofen. Dort arbeitet sie in uralten Räumen mit uralten Rezepten. Der perfekte Ort für sie: Sabine Pepper ist Inhaberin von „Landladl“, einer Kräuter-Manufaktur, die mittlerweile als Franchise Unternehmen fünf Standorte in Österreich beliefert – weitere drei sind bereits in den Startlöchern.

Sabine ist am Stadtrand von Salzburg aufgewachsen, hat danach lange in Wien gelebt und dort einen der führendsten E-Book Verlage Österreichs für Recht, Steuern und Management betrieben. Kurz vor ihrem 40er beschließt sie, dass sie eine Auszeit von ihrem bisherigen Leben braucht. Ihre Freunde können es nicht ganz verstehen, dass sie es vorzieht den runden Geburtstag allein in einem fremden Land zu verbringen. Doch sie genießt es, denn sie ist gerne allein. „Es ist schon lange mein Wunsch eine Insel für mich zu kaufen“, sagt sie lachend. Kurzentschlossen fährt sie mit einem Renault Twingo nach Schweden. Der Plan fünf Wochen nichts zu tun, gelingt ihr nicht, denn nichts tun, das kann sie nicht. Ihre ursprünglichen Pläne schmeißt sie über Bord und als sie nach Hause kommt verkauft sie ihren Verlag, packt ihre Sachen und zieht nach Kärnten. Zwischen dem Urlaub und dem Umzug liegen gerade Mal drei Monate. Sie weiß um ihre Stärke, schnell in Entscheidungen zu sein und wäre sie eine Kräutersorte, wäre sie Beifuss – ein Schwellenhüter der bei Entscheidungen weiterhilft.

In Kärnten angekommen begibt sie sich allein, für eineinhalb Jahre, auf eine Alm und wohnt in einem Forsthaus. Die Abgeschiedenheit war für Sabine eine besondere Qualität und eine der schönsten Zeiten in ihrem Leben. Wieder zum Unverständnis ihrer Freunde, die bei einem Besuch früher als erwartet abreisen, weil sie mit dem kargen Leben nicht zurechtkamen. In dieser Zeit befasste sich Sabine intensiv mit Kräutern und deren Wirkung. Um Anschluss zu bekommen und ein soziales Netzwerk aufzubauen, beginnt sie mit der Ausbildung zur Rettungssanitäterin und lernt so viele Menschen und die umliegenden Ortschaften kennen. Das Herz verschlägt sie nach Gmünd und sie beginnt dort mit der Produktion ihrer ersten Produkte. Schon bald wird aus einem Marktstand ein Geschäftslokal in der Künstlerstadt Gmünd.

Ihr erstes Produkt war ein Hustensaft, der auch heute noch „der Renner“ ist. Mittlerweile hat sie um die 300 Produkte im Sortiment, die in den fünf „Landladl“ Läden als auch online über den Webshop erhältlich sind. Verschickt wird mittlerweile in die ganze Welt. Sabine entwickelt stets Neues mit der Prämisse, dass wir uns nur Produkte zuführen sollten, deren Zutaten auch natürlich produziert werden können. Sie macht ständig Aus- und Weiterbildungen, lernt viel von anderen (Kräuter)Frauen und experimentiert sehr gerne. Bis ein neues Produkt ins Sortiment kommt und nach EU-Richtlinien registriert ist, dauert es ungefähr ein halbes Jahr. Was sie nicht abschreckt, sondern nur noch mehr motiviert um bald schon mit neuen Produktlinien auf den Markt zu gehen. Bereits diesen Mai startet ihre neue Gewürzlinie „Peppers Flavours“, im Juni folgt dann schon eine Kosmetikserie für Männer nach alten keltischen Rezepturen mit heimischen Kräutern und ab Herbst gibt es auch noch allerhand Nützliches sowie Hilfreiches für Hund, Katze und Pferd.

Ihr Name ist Programm und so dürfen wir uns noch auf viele Kreationen, Ideen und neue Produkte von ihr freuen. Aber davor wünschen wir euch viel Spaß und Freude beim Hören unseres Gesprächs mit ihr – wir sind noch immer beeindruckt und ganz beflügelt!